Deprecated: Required parameter $atts follows optional parameter $overlay in /customers/c/5/c/ladiesabroad.se/httpd.www/test/wp-content/plugins/interactive-world-maps/map.php on line 307 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/c/5/c/ladiesabroad.se/httpd.www/test/wp-content/plugins/interactive-world-maps/map.php:307) in /customers/c/5/c/ladiesabroad.se/httpd.www/test/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1794 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/c/5/c/ladiesabroad.se/httpd.www/test/wp-content/plugins/interactive-world-maps/map.php:307) in /customers/c/5/c/ladiesabroad.se/httpd.www/test/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1794 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/c/5/c/ladiesabroad.se/httpd.www/test/wp-content/plugins/interactive-world-maps/map.php:307) in /customers/c/5/c/ladiesabroad.se/httpd.www/test/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1794 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/c/5/c/ladiesabroad.se/httpd.www/test/wp-content/plugins/interactive-world-maps/map.php:307) in /customers/c/5/c/ladiesabroad.se/httpd.www/test/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1794 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/c/5/c/ladiesabroad.se/httpd.www/test/wp-content/plugins/interactive-world-maps/map.php:307) in /customers/c/5/c/ladiesabroad.se/httpd.www/test/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1794 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/c/5/c/ladiesabroad.se/httpd.www/test/wp-content/plugins/interactive-world-maps/map.php:307) in /customers/c/5/c/ladiesabroad.se/httpd.www/test/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1794 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/c/5/c/ladiesabroad.se/httpd.www/test/wp-content/plugins/interactive-world-maps/map.php:307) in /customers/c/5/c/ladiesabroad.se/httpd.www/test/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1794 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /customers/c/5/c/ladiesabroad.se/httpd.www/test/wp-content/plugins/interactive-world-maps/map.php:307) in /customers/c/5/c/ladiesabroad.se/httpd.www/test/wp-includes/rest-api/class-wp-rest-server.php on line 1794 {"id":838,"date":"2012-03-17T16:00:00","date_gmt":"2012-03-17T15:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/test.ladiesabroad.se\/2012\/03\/mat-pa-sri-lanka\/"},"modified":"2016-07-26T22:56:57","modified_gmt":"2016-07-26T20:56:57","slug":"mat-pa-sri-lanka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.ladiesabroad.se\/2012\/03\/mat-pa-sri-lanka\/","title":{"rendered":"Mat p\u00e5 Sri Lanka"},"content":{"rendered":"

Det kan vara l\u00e4tt att tro att maten ska vara som i Indien, vi trodde i alla fall det. Tji fick vi d\u00e4r kan man s\u00e4ga. Den lankesiske maten \u00e4r absolut god, men \u00e4r ganska olik den indiska. Visserligen \u00e4r nationalr\u00e4tt nummer ett rice and curry, men det \u00e4r inte mycket som p\u00e5minner om den indiska curryn vi tidigare har \u00e4tit (dock har vi endast varit i Bombay<\/a>, Goa<\/a> och Kerala<\/a>). N\u00e4r den indiska curryn ofta \u00e4r tjock och gjord p\u00e5 gr\u00e4dde eller yoghurt s\u00e5 \u00e4r den lankesiska tunn och gjord p\u00e5 vatten med lite kokosmj\u00f6lk i. Och den inneh\u00e5ller alltid mycket gr\u00f6nsaker, och \u00e4r oftast ganska till mycket stark. Finns oftast med kyckling, fisk eller dal, och serveras alltid med chutney och sambol. Jag tycker egentligen rice and curry p\u00e5minner mer om thail\u00e4ndsk mat \u00e4n den g\u00f6r om indisk. Men det kanske bara jag\u2026<\/span><\/p>\n

<\/span>I Unawatuna<\/a> fanns fantastiska st\u00e4llet One Love. De hade m\u00e5nga sortera rice and curry; potatis, pumpa, ananas m.m. som vi inte hittade n\u00e5gon annanstans. Ananasen var helt fantastisk. st\u00e4llet i sig sj\u00e4lv var ocks\u00e5 ovanligt trevligt, det hade kanske sex-\u00e5tta bord och l\u00e5g p\u00e5 pelare helt ute i vattenbrynet. Fick man en av de tv\u00e5 ”f\u00f6nsterborden” s\u00e5 fick man k\u00e4nslan av \u00e5 sitta i havet. Rice and ananas-curryn var s\u00e5 god att syster Christiane och jag \u00e5t den tre g\u00e5ngar under en vecka.<\/span><\/div>\n

<\/span>Det finns ocks\u00e5 f\u00e4rsk fisk och skaldjur p\u00e5 alla restauranger; hummer, jumbor\u00e4kor stora som en knytn\u00e4vor, krabba, tonfisk m.m., och skaldjuren kostar en br\u00e5kdel av vad de g\u00f6r hemma.<\/span><\/div>\n

<\/span>En annan favorit blev deviled chicken eller deviled fish. Jag vet inte vad de gjorde med kycklingen eller fisken, men den var i bitar och torr p\u00e5 ett mycket positivt s\u00e4tt med spr\u00f6dstekt yta, och serverades med gr\u00f6nsaker och mycket torkas chili. Som allt annat var den superstark, och serverades med ris. Var supergott, och jag \u00e5t det till lunch minst varannan dag.<\/span><\/div>\n

<\/span>Det sista som fanns att n\u00e4mna var roti. En sorts pannkaka som fylldes med kyckling, ost, fisk, dal; sj\u00e4lv eller i kombination med varandra. Roti finns ocks\u00e5 som efterr\u00e4tt med banan, kokos, chockad m.m. Vi \u00e5t tv\u00e5 till tre stycken var till middag, och allt som allt brukade middagen g\u00e5r p\u00e5 50-60 kronor f\u00f6r tre personer. Roti k\u00f6ps p\u00e5 lokala st\u00e4llen som kan karakteriseras som ett h\u00e5l i v\u00e4ggen. P\u00e5 dessa st\u00e4llen fanns det ocks\u00e5 rice and currys, v\u00e5rrullar m.m. som ocks\u00e5 kostade 10-20 kronor per r\u00e4tt. De var ocks\u00e5 supergoda, mycket av den b\u00e4sta maten \u00e5t vi p\u00e5 h\u00e5l i v\u00e4ggen; b\u00e5de d\u00e4r vi bodde och l\u00e4ngs v\u00e4gen n\u00e4r vi var p\u00e5 rundresa. En av v\u00e5ra favorit-h\u00e5l-i-v\u00e4ggen l\u00e5g i Hikkaduwa<\/a> och het Roti-shop no 1, p\u00e5 andra sidan gatan f\u00f6r Citrus resort.<\/span><\/div>\n

<\/span>En annan positiv faktor med maten j\u00e4mf\u00f6rt med Indien \u00e4r att man faktisk inte blir sjuk av maten p\u00e5 Sri Lanka, vi \u00e5t som sagt p\u00e5 m\u00e5nga st\u00e4llen d\u00e4r man vid f\u00f6rsta anblicken kan bli orolig f\u00f6r hygienen eller om maten \u00e4r gammal. Men s\u00e5 var det absolut inte, och jag har faktiskt flera bekanta med familjer som var p\u00e5 Sri Lanka samma vinter, och p\u00e5 matrisk-omr\u00e5det tycker vi alla det samma. S\u00e5 det var inte vi som hade tur. Frukten \u00e4r ocks\u00e5 fantastisk. Man kan k\u00f6pa frukt fr\u00e5n de som g\u00e5r runt p\u00e5 stranden eller fruit platter fr\u00e5n restaurangerna f\u00f6r ungef\u00e4r samma pris.<\/span><\/div>\n

\ufeff <\/p>\n\n\n\n\n

<\/a><\/td>\n<\/tr>\n

Rice and curry med allt tillbeh\u00f6r<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Maxime och Christiane \u00e4ter roti<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n
<\/div>\n
<\/a><\/div>\n
\ufeff <\/div>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Fruit Platter fr\u00e5n Drunken Monkey i Hikkaduwa<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Rice and curry fr\u00e5n et st\u00e4lle l\u00e4ngs v\u00e4gen n\u00e4r vi var ute p\u00e5 v\u00e5r utflykt. Oftast brukade mat f\u00f6r fem personer<\/span>
g\u00e5 loss p\u00e5 25-30 kr. Observera plasten kring tallriken och tidningpapperet som ska anv\u00e4ndas som servetter!<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Mango k\u00f6pt i Dambulla<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Den fantastiska rice and ananas-curryen i gul sk\u00e5l bak till v\u00e4nster
p\u00e5 One Love restaurang i Unawatuna<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
<\/p>\n
<\/a><\/div>\n
<\/p>\n
<\/a><\/div>\n
<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Fruit Platter p\u00e5 stranden i Merissa<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
I Kandy fanns en ”KFC” med lokal vri<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Det kan vara l\u00e4tt att tro att maten ska vara som i Indien, vi trodde i alla fall det. Tji fick vi d\u00e4r kan man s\u00e4ga. Den lankesiske maten \u00e4r absolut god, men \u00e4r ganska olik den indiska. Visserligen \u00e4r nationalr\u00e4tt nummer ett rice and curry, men det \u00e4r inte mycket som p\u00e5minner om den indiska […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2053,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_oct_exclude_from_cache":false,"footnotes":""},"categories":[7,54,75],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/test.ladiesabroad.se\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Chr619.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/test.ladiesabroad.se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/838"}],"collection":[{"href":"https:\/\/test.ladiesabroad.se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/test.ladiesabroad.se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.ladiesabroad.se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.ladiesabroad.se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=838"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/test.ladiesabroad.se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/838\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2321,"href":"https:\/\/test.ladiesabroad.se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/838\/revisions\/2321"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test.ladiesabroad.se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2053"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/test.ladiesabroad.se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=838"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.ladiesabroad.se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=838"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/test.ladiesabroad.se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=838"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}